Кексы с манкой


Наверное, нет проще выпечки, чем кексы! Обзаведитесь удобными силиконовыми формочкамии и можете готовить их как минимум каждые выходные, тем более что ингредиенты потребуются совершенно незамысловатые.

Классические кескы пекут из муки, кефира, яиц, сливочного масла и разрыхлителя. Но даже такой рецепт можно упростить, приготовив кексы на манке. Как это сделать, вам сегодня поведает «Со Вкусом».


Ингредиенты

  • Манка 150 г
  • Кефир 200 мл
  • Яйцо 1 шт.
  • Яичные белки 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Курага 100 г
  • Ванилин по вкусу
  • Соль 1 щеп.


Приготовление пошагово

Залейте манку кефиром и дайте массе немного постоять, набухнуть.

Яйцо и белок взбейте добела, по желанию добавьте сахар или его заменитель, например стевию.

Смешайте манку с кефиром и яичную пену, добавьте соль, разрыхлитель, ванилин.

Курагу залейте кипятком, затем мелко нарежьте, выложите на дно формочек.

Распределите тесто по формам, заполняя каждую до половины. Отправьте в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.


Полезный совет

Готовые, немного остывшие кексы можно присыпать сахарной пудрой, какао-порошком или кокосовой стружкой. Эта выпечка — настоящее наслаждение, поэтому советуем замешивать тесто сразу на два захода. А пока сохраняйте рецепт в закладках, чтобы в необходимый момент он был под рукой!

Популярные сообщения из этого блога

Зразы

Изображение
Рецептов зраз существует ой как много, но я предлагаю вариант вкусного рецепта  картофельных зраз с грибами   и, без сомнения, любимого всеми блюда. Ведь бывают моменты, когда в кошельке пусто, а зарплату еще ждать и ждать… Мы расскажем, как приготовить зразы так, чтобы они получились пышными, нежными и не разваливались при жарке. Половина успеха в приготовлении зраз в самом картофеле. Выбирайте клубни желтых сортов: в них больше крахмала, они более сладкие и рассыпчатые. Еще один секрет красивых картофельных пирожков — начинка. В ней не должно быть лишней влаги, будь то мясо или овощи. Ингредиенты Картофель 8 шт. Пшеничная мука 3 ст.л. Куркума 1 щеп Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Перец душистый по вкусу Шампиньоны 500 г Лук 1 шт. Чеснок 1 зуб. Приготовление пошагово Очищенный картофель нарежьте кружочками, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания огонь убавьте: пускай варится минут 40 под крышкой лишь с намеком на кипение. Посолите за 10 минут д
Подробнее

Салат Генерал

Изображение
Вы заметили, что салаты из нескольких слоев уходят на праздниках быстрее, чем выложенные хаотичной горкой? И дело тут не только в эстетической подаче, но и во вкусе: все ингредиенты в меру пропитываются заправкой, каждый из них звучит по-своему и не смешивается в один ком с остальными составляющими. Многослойный салат «Генерал» — именно то блюдо, где всё вышесказанное выражено как нельзя лучше: свекла задает основной тон, яйца придают нежность, сыр — пикантность, а мясо хорошо насыщает. Заправить салат можно майонезом или сметаной, добавив немного горчицы. Ингредиенты Телятина 250 г Яйцо 4 шт. Салат латук 1 пуч Морковь 2 шт. Свекла 2 шт. Твердый сыр 100 г Чеснок 2 зуб Майонез 5 ст.л. Приготовление пошагово Мясо, яйца, морковь и свеклу отварите до готовности. Овощи очистите, натрите на терке, а мясо нарежьте мелкими кубиками. Чеснок пропустите через пресс, добавьте в майонез. Выложите на блюдо листья салата, установите сверху разъемное кольцо. 1 ст. л. майонеза смешайте с
Подробнее

Торт Медовые шарики

Изображение
Вкус торта, который «Со Вкусом» предлагает сегодня приготовить, наверняка знаком вам еще с детства. Многие из нас ждали праздников не так из-за подарков, как ради того, чтобы полакомиться этим десертом. Торт «Медовые шарики» — очень простой десерт, который по вкусу напоминает «Медовик», вот только с коржами для него вам возиться не придется. Крем для торта можно использовать любой на ваш вкус и усмотрение! Ингредиенты Пшеничная мука 3,25 стак. Сахар 2 стак. Мёд 3–4 ст.л. Сода 1 ч.л. Яйцо 4 шт. Сливочное масло 100 г Ванилин по вкусу Молоко 2 стак. Крахмал 2 ст.л. Приготовление пошагово Чтобы шарики были воздушными, тесто приготовьте на водяной бане. Для этого вскипятите воду и поставьте в нее кастрюльку. В нее положите 3 ч. л. сливочного масла, 1 стакан сахара и мёд. Постоянно помешивая, растворите содержимое. После добавьте соду, перемешайте массу и снимите с огня. Немного остудите и добавьте 3 стакана муки и 2 яйца. Заместите тесто. Застелите противень пергаментом и сф
Подробнее